ワン【犬】ダフル美酒放浪記さん(2026年6月1日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

三諸杉 三輪伝承蔵仕込み 自然栽培米 一厘
三輪山の麓で自然栽培された米「一厘」を100％使い、三輪伝承蔵で少量丁寧に仕込まれた限定の一本です。
香りは控えめながらも上品で、青りんごや洋梨、少し白い花を思わせる清らかな果実香がフワリと広がります。
口に含むとやわらかな微発泡感と瑞々しさがあり、味わいはなめらかで、りんごや青いメロンに似た瑞々しい甘みと、菩提酛らしい奥行きのある酸味を感じてお米由来の力強さも感じられます。
後味は軽やかで品よく切れ、和食や刺身、鯛などの繊細な料理はもちろん、鰻の蒲焼きのような濃く旨味のある料理ともよく寄り添う、静かな力強さを感じ飲み易さもある美味しいお酒です💪
今回はこのお酒ともう一本瑠璃しずくという夏酒を角打たせてもらいましたが、今日も暑かったのもあり蔵で飲んで気にいりそちらは1本購入しました😄そして先日の蔵前でのどんちゃん騒ぎ🙌の反省もあり掃除🧹をしてきました😂※4枚目参照