島根県 / 玉櫻酒造 / 玉櫻
3.58
レビュー数：145
2026
5/31
満足度 3.7
玉櫻 山廃純米 五百万石 磨き70％ 15度 日本酒度 +10.5 酸度1.8 アミノ酸度1.3 酵母701号 R2BY 五百万石だからなのか山廃にしては結構どっしりした感じで飲みごたえありました。ヤマハいらしい酸味しっかりありながら甘さも感じられておいしかった。 ただ鮪の刺身に合わせてみたら、鮪が負けちゃったのにはちょっと驚き、肉料理にはぴったりでした。 お燗にしたらよかったかな。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
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