くろーばーさん(2026年5月26日)の日本酒「母情」レビュー

まさかのイレギュラー酒🤣

どこがイレギュラーなのかなと思ったら古米なんですね。昨年のコメ騒動もあったし、こういうチャレンジって大事だと思います。。

日本酒度−６でも辛口に感じたりするのが日本酒の面白いところですね😊
古米のお酒、興味ありです✨️

たけ様、こーやって正面突破なところも、潔いですよね

まさ様、そう、古米。古米がどんな影響を及ぼすのか、、おもしろいお試しであり、チャレンジです

Kaorin様、甘いと感じるのは、半分飲み干したあたりですね。空気に触れたことも影響してるのかもしれませんが、ホント、だから日本酒はおもしろい

母情は一度もお会いできてないです
どこの蔵だか古が何個ついてたかも憶えてないけど古古古古米の鶏のラベルありましたね
アタシャ呑んでも気が付かないからどんどん使って欲しいですね

敢えて？古米で醸す酒蔵様もあると聞いた事があるような？無いような？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
例えば？
米が溶けにく年の新米より、おそらく？前年の溶ける古米の方が多分？旨いような気がしますし…
酒蔵様でお仕事をさせて貰いたい！と思った時期もありました( *´艸｀)
正解は造り手にしかわかりませんねf(^_^;
何だかんだと言っても？お酒の未来が楽しみな👍
くろーばーさんが１番だと私は思います(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

まくら様、わたしもわからないのでどんどん使って欲しいです🤣おいしければ、なんて思ってます

ガチ様、敢えてですか。設計としては計算しやすいなら、安心です。いやいや、わたしなんかは、適当ですから💦ただ、どんどん新しいの出てくると、ワクワクしちゃいます

米作ってる立場としては、出来立てホヤホヤの新米は水分量の調整が難しくてベタベタになる時もあり、酒造りになるともっと難しいだろうなとよく思います
でもバッチリハマった時は凄く美味しいのでその味覚が忘れられないのもまた沼です😅

今回の古米チャレンジは、まさにnao様がいう水分量を計るためのチャレンジなんですね。酒造りの努力は、どこまででも手間をかけれちゃうのも確かに大変ですが、お米をどれだけ美味しくしてくれるのかって、米作り側の目線。この繰り返しが、お酒も、米も、美味しくさせるんですね