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2026
5/25
Kaorinrin さん
満足度 4.8
三諸杉 三輪伝承蔵仕込み 自然栽培米 一厘
GW明けに訪れた伝承蔵にて、発売したばかりのお酒と紹介していただいた一厘✨️
一厘は、三輪山の麓の農家さんが自然の力に委ね、無農薬、無肥料で大切に育てた飯米とのこと。
伝承蔵仕込みならではの貴重な一本、オリジナルグラスをお供に早速開栓してみました😊
優しい吟醸香。
みむろ杉に時々感じる僅かなセメ臭有り。
アタックは少し固さがありますが、フレッシュできめ細やかな微ガス感、りんごや青いメロンのような瑞々しさが広がります。
菩提酛らしい奥行きのある酸、控えめな甘味と上品な苦みで、単体でいただいた一杯目はとても落ち着いた印象。
それから食事に合わせてみると、徐々にふくよかさやエレガントさを増して、甘味と旨味は滑らかな白玉のよう✨️
鯛のお刺身や野菜の天ぷらなどはもちろん、意外にも鰻の蒲焼きとも好相性で、多層的かつ濃醇にさえ感じるお酒に様変わり。
口開けからの時間経過で、こんなに印象が変わった三諸杉は初めてかも😌
ボトルの中に、限りないポテンシャルと凛とした三輪のエネルギーが込められた一厘。
みむらーならマストバイな一本です👍️原料米 一厘
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
いいね 40 
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Comment 8 -
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Kaorinrin 2026年5月25日 18:11:27
まささん♪
上手く表現しきれないもどかしさがありましたが、これまでとは違った個性を感じるお酒でした😊
読み返したらハブになってましたが笑、絶対マストバイです👍️ -
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ワン【犬】ダフル美酒放浪記 2026年5月25日 21:01:08カオリンさんとまささん双方に三諸杉で示し合わせたかのように😄この間行った時と違うのをちらほら見えるのでどこかのタイミングでまた行かないとですね🤔
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Kaorinrin 2026年5月25日 21:11:25
たけさん♪
なかなか良いお値段ではありましたが、買わない選択肢はなく🤭
いつもならしばらく眺める時間を取るところですが、今回は即開けたい気持ちが勝ちました笑 -
Kaorinrin 2026年5月25日 21:18:40
ワンダフルさん♪
まささんのセラーにもまだ三諸在庫がありそうなので、こうした事象は今後も起こり得ます😆
思い立ったらすぐに行けるエリアにお住まいなのが、心の底から羨ましいです✨️ -
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