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2026
5/21
barklay さん
満足度 4.2
特撰国盛 純米吟醸 半田郷
製造年月 2026.1
常温：酸がぬるっと舌に着地して滑る。米の匂いをぷんとさせつつ燻したような…そう、米の蒸留ともいえる味わいを広める。焼酎よりまろやかできつくない。液体なき後も、口の中にきゅっと締まる酸味とほんわりした米の旨味を長く残す。
食事とは酸味が引き立て旨味が同調し、まろやかな味わいに。酸味基調ながら焼き魚、天ぷら、炊き込みごはん、野菜炒めと◎
ぬる：酸味アップ！ ねめあげるように登る。旨味強いものとだとピリッとキレる。優しい。
熱：ぬるをもう少しパワーアップさせた感じだが、相変わらず優しい。蒸留香がジワっとした辛さに繋がるが、常温より大味。
冷：表面に滑らかな甘味、奥に優しい酸味、総じてオレンジ。繋ぎがややくどいとろみ。
東急日吉にて1848円。東急初出品のため、蔵元の方が奮発して半田郷なる特別なお酒を披露して下さいました。愛知の蔵は内向き消費だからあまり出回らないよね〜なんて話をしました。関東でも頑張って下さい！
半田郷 （愛知 / 中埜酒造）
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