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2026
5/14
かわぴー さん
満足度 4.9
【雪の茅舎 美酒の設計】
「純米吟醸 生酒」
精米歩合55％
アルコール分16度
720ml2,090円（税込）
【味】
「雪の茅舎」を造る齋彌酒造店のもう一つの銘柄で、「雪の茅舎」よりもさらに限られたお店でのみ取引されている限定流通酒。
「雪の茅舎」よりもやや華やかフルーティな香り、綿あめみたいな優しい甘味、後味はキリッとキレる感じ。
味わいがギュッと凝縮された濃厚さを舌で感じる一方、軽快で飲みやすさもあるまさに”美酒”。
名杜氏と謳われる高橋藤一氏の目指す「美酒」の形と聞いて少し身構えて飲みましたが、むしろ飲みやすい＆いつまでも飲み続けられる良い意味で癖のない綺麗な味わいでした。
ただ高橋藤一氏も齢80を超えているとのことですので、いわゆる「推しは推せる時に推せ」状態だと思います。
興味ある方はぜひお早めに。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
美酒の設計 （秋田 / 齋彌酒造店）
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