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2026
5/10
Kaorinrin さん
満足度 4.5
望 生酛純米酒 秋田酒こまち
無濾過瓶燗火入れ
昨年秋に宇都宮で仕入れて以降、すっかりセラーの番人になっていた望。
決して忘れていた訳ではなく、ちょっと寝かせてみたかったのです😊
チリっとしたガス感、フルーティさと爽やかな乳酸の広がりは、ほとんど時間の経過を感じさせずフレッシュ✨
すぐにお米の甘味を伴った濃厚な旨味がぐっと押し寄せてくるのだけど、軽やかな酸が綺麗に調和して重くなり過ぎず、ここは期待していた望らしい生酛の良さが凝縮されている感じ。
スパッと音が聞こえそうなキレも秀逸です。
序盤こそそんなモダンな雰囲気に油断していたら、なんだか苦辛要素が増してきて、いきなり甘やかすばかりが酒じゃない的な一面を出してきました🤭
温度帯があがるとアル感もプラスされ、いつしかがっつり系のお酒を飲んでる気分に笑
そんな豹変ぶりも魅力になって、モダンな入りからクラシックに寄せていきつつ、全く飽きさせない設計はお見事です👍️
ここまできたらちょっと数日後も試してみようと1合分を丁寧にストック。
3日後、かなりアルコールが台頭してダレた甘さが・・
結果、更なる休息はいらなかった模様です😅特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
望 （栃木 / 外池酒造店）
いいね 47 
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Comment 6 -
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Kaorinrin 2026年5月10日 21:07:59
きゆつかさん♪
こちらの望さん、長期間休み過ぎてだいぶエネルギーが蓄積されていたらしく笑
え?またセラー!?って声が聞こえた気はしたのです🤭 -
まさ 2026年5月11日 06:03:02私も昨年呑んだコですね～😊 記憶が曖昧ですが、モダンな風味もありつつしっかりした味わいで単体呑みより食中向きだったかなぁ🤔 最近ご無沙汰してるので久々に呑んでみようかな😄
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Kaorinrin 2026年5月11日 07:07:01
まささん♪
蔵元訪問やお土産のお酒達をいただいてみて、外池さんらしいテイストが少しわかった気がしました✨
近場ではなかなか出会えないので、すぐにゲットできる環境が羨ましいです😄 -
ぐらんてぃふぉん 2026年5月12日 12:10:47どの酒タイマーの冷蔵庫にも主やら番人が居ますね
そんなお酒たちを救済するために、冷蔵庫を片付けて旅に出ましょう！
って、もう出ちゃってますね(笑)
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Kaorinrin 2026年5月12日 14:01:51
ぐらんてぃふぉんさん♪
皆さまと比べたら、うちの番人はまだ若い方だったかもしれません😌
旅に出て新メンバーが増えそうだったので、望さんは晴れてお役御免となりました😄 - ログインしてコメントを書く
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