DJ_ANGELOさん(2026年5月9日)の日本酒「作田」レビュー

作田 特別純米酒
涼口 線香花火
華吹雪か？
精米歩合 60%
アルコール分 14度以上15度未満
夏酒シリーズ。
作田（さくた）
作の字が化に見えることから…
田んぼの化身と、云われているとか？？
開栓すると香りがさわやかな青リンゴ系の吟醸香に包まれます…
苦味が先行しますが、軽くは無い飲み応えながら、どこか浮遊感もあります…このバランスが絶妙です。
ラベル裏には「BBQなどの料理におすすめ」と、書いてありますが？
自分は、先ずは今が旬の石鯛の刺身！
ねっとりした口当たりが非常に合う！！
日本酒にはサカナですね。
それから、玉子焼き！
つきじ松露、少し甘めですが？
コレが日本酒には合います。