i_ko_0501さん(2026年5月6日)の日本酒「若駒」レビュー

銘　　　　　柄：若駒　夢ささら90 無濾過原酒　火入れ　@wakakomashuzou
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：若駒酒造株式会社
所　　在　　地：栃木県小山市
原　　料　　米：夢ささら
タ　　イ　　プ：純米
精　米　歩　合：90
アルコール度数：15.5
日　本　酒　度：-（体感+4.0）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：T-ND
コンディション：長期熟成酒　無濾過原酒
価　　　　　格：税込3300円/升

低精白（70〜90%）が中心の珍しい酒蔵

90%精米から来るのか、玄米のようなビターな香り　そして黄色の液体、2023BYなこともあり古酒のような味わいで複雑味も感じる　フルーティモダンとは対極にあるような、山廃っぽいような　ただ、意外にも苦みとコクがクセになる一面もあり好き嫌いが分かれそうです

主観ですが玄人向けだと思うので購入の際はご注意ください　この酒蔵さんはもう一本チャレンジ継続します　私◯