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2026
4/26
DJ_ANGELO さん
満足度 4.7
墨廼江 墨 純米吟醸
“TATOO” JUNMAI GINJO SAKE
精米歩合 55%
アルコール分 16度
輸出用のお酒かな？
モダンなイメージだと思って買いましたが…
辛口、まろやかで香りは控えめ…
直球な漢系のお酒です。
コレは燗酒したくなるな！
ペアリングは…
偶然ですが…買ってあった水野水産の「玉ねぎ坊主」
生姜と醤油で喰らう。
ぬる燗→上燗→熱燗くらいまで上げても、辛口度は上げても、なめらかさは変わらない感じで、非常に今夜の気候（12°）には合ってると思います。
また、玉ねぎ坊主と合うな〜
とろけるチーズとか乗せたらどうなるか？
ワインにも合うかな？？
本家のサイトには、そういったレシピはないですが…
今度、機会があれば試してみます。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
墨廼江 （宮城 / 墨廼江酒造）
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Comment 4 -
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DJ_ANGELO 2026年4月26日 07:14:19
ありがとうございます、蝶の柄はオルタネイト柄と、言うか…
上に被せてある感じです？
昔のミル・マスカラスのような…
他にも違う柄違いありまして…
スコーピオンとかあったと思います？ -
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