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2026
4/22
まさ さん
満足度 4.5
大雪渓 春の限定純米吟醸。
市内 淀川酒店で購入していたもの。立春に発売されたので大分寝かしてしまいました。。
グラスに注ぐと、ぶどう+少しバニラっぽいフルーティで爽やかなとてもいい香り♥♥
ドイツワインのリースリングの香りに似てるような。
口に含むと、滑らかな口当たりで、甘酸っぱい風味♥♥♥
お米由来の優しい甘さは控えめで、味筋はフレッシュな酸味がしっかりした辛口ですね（日本酒度+4）。
ボディは軽めで旨味じんわり。物足りなさはありません。
最後は軽い苦味+なんとなく華やかな風味の余韻。。
生貯蔵ということでガス感こそないものの、とてもフレッシュな味わいです♥♥♥♥
香りはフルーティ、味わいはお米由来のクラシック寄り「（フルーティ）やや淡麗辛口」ですね。
とてもすっきりしているので単体でも進みますが、和洋どんなアテでも合いそうです！
香川県の元同僚から掘りたての筍を送ってもらったので、薄味の煮物にしてみましたが、ほんのりした甘みとえぐみが春を感じさせます♥♥♥♥
お酒との相性もバッチリでした！
ということで、2日で美味しく完飲です。
ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 長野県産 ひとごこち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
大雪渓 （長野 / 大雪渓酒造）
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Comment 8 -
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まさ 2026年4月23日 09:50:29
くろーばーさん すみません💦 リースリングってドイツワインの主要な白ブドウ品種です。ドイツワインの中でも私的にはモーゼル地方のワインとかが典型的なリースリングの香りかなと思ってます☺️
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