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2026
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『鷹長 菩提酛 純米生』2026
木のような爽やかな香り。
そこに黒糖?のような甘香ばしい香り。
ほんのり乳性のサワークリーム。
しっかりとした味わい。
フレッシュさも感じる。
滑らかフルボディな米の旨み。
そこに熟したブドウのようなコク。
乳性?の強いピリッと酸味。
甘香ばしい味わいもある。
クラシカルな味わいながらも
果実を醸し出す味わいやフレッシュさも感じる。
穀物感もほんのり。
甘味が強い。
鷹長 (奈良 / 油長酒造)

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