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2026
4/3
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.5
山三
純米大吟醸 山恵錦 四割五分 うすにごり
分類:純米大吟醸 生酒
原料米:山恵錦100%
精米歩合:45%
日本酒度:-2
酸度:1.5
アミノ酸度:1.2
酒タイムで長野県のランキング眺めてたんですが層が厚すぎませんか？星4超えてるの多すぎてビックリしてます。長野県で山三が5位なのに全国20位って、20位以内の4分の1長野県ってことですよね？ちょっと何言ってるか分からない。まだ飲んだことのない銘柄も有るのでいつか制覇しなければ(使命感)
謎の使命感に燃えつつ味の話！
香りは控えめですがスッキリした果実感のある吟醸香。
飲み口はフルーティなメロン系の柔らかな甘さにシュワシュワとした弱い炭酸。米の旨みもしっかり広がりますね。ジューシーな果実感と酸味にグレープフルーツ系の苦味でスッキリとキレていきます。
甘苦酸のバランスが良く、苦味でクドさを感じさせないタイプですね。
今流行りのモダンな味わいですが、しっかりとした日本酒の旨味も感じる美味しいお酒です。美味！特定名称 純米大吟醸
原料米 山恵錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
山三 （長野 / 山三酒造）
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