-
2026
3/24
CHIAKI さん
満足度 4.0
村上市の塩引き鮭道場で鮭を仕込んだ帰りに立ち寄った酒屋「益甚」さんでジャケ買い。とにかく吊るした鮭のイラストがインパクト大！鮭料理に合う酒として開発されたそうで、まさにサケ×サケ。原料からの乳酸発生を促しながら酒母を造る「山卸廃止酛」を使用。山廃ならではの豊かで濃厚な旨み、穏やかな酸味、かつ越後酒らしい後味のキレの良さも持ち合わせる。村上の郷土料理であり、同じく発酵食品である塩引き鮭と合わせるのが極上の贅沢。今回はすべて冷やで飲んでしまったが、全国燗酒コンテストでプレミアム熱燗部門の金賞を受賞したお酒なので、次回は常温や燗でも楽しみたい。ちなみに酒屋の主人は以前、大洋酒造の社長さんもされていたそう。
精米歩合＝60%、アルコール度＝15度、日本酒度＝＋3、酸度＝1.9特定名称 特別本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
大洋盛 （新潟 / 大洋酒造）
いいね 15 
ブックマーク
Comment 0 大洋盛が購入できる通販
日本酒 数量限定『純米吟醸原酒 大洋盛 スカイブルーラベル 720ml』 日本酒 新潟 酒 還暦祝い お酒 大洋酒造 最高 ギフト お誕生日 プレゼント 父の日 お中元 御中元 御歳暮 村上 sake 鮭
日本酒 販売店限定『大洋盛 和醸 普通酒 1800ml』日本酒 新潟 酒 還暦祝い お酒 ギフト 大洋酒造 プレゼント 最高 お誕生日 父の日 御中元 御歳暮 お歳暮 お年賀 御年賀 お年始 御年始 村上市 鮭
【全品ポイント10倍★マラソン期間中★要エントリー】 送料無料 大洋盛 特別純米酒 15度 1800ml (北海道・沖縄+890円) 贈り物 ギフト プレゼント 父の日
【全品ポイント10倍★マラソン期間中★要エントリー】 送料無料 大洋盛 純米大吟醸 15度 720ml (北海道・沖縄+890円) 贈り物 ギフト プレゼント 父の日
父の日 【産地直送】大洋盛 大吟醸 720ml 大洋酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メッ
【全品ポイント10倍★マラソン期間中★要エントリー】 送料無料 大洋盛 純米大吟醸 15度 1800ml (北海道・沖縄+890円) 贈り物 ギフト プレゼント 父の日
