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2026
6/2
CHIAKI さん
満足度 5.0
和歌山旅行で蔵元へ。目移りする中、やっぱりこれかな！と無濾過生酒原酒を手にレジへ行くと「今日出たところです」とお店の方。やったー！日本酒度は辛口寄りの数値ながら、米の持つふくよかな甘みも感じられ、単純な辛口・甘口という区分を超えた、奥行きのある味わい。仕込み水である「万葉黒牛の水」がいい仕事をしているそう。そして自分が絶賛したくなるお酒は、たいていこの甘辛を超えたタイプだなぁと改めて気付く。「甘い辛いじゃない、旨いねん！」
精米歩合＝麹米55%／掛米60％、アルコール度＝17.5度、日本酒度＝＋５、酸度＝1.8特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
黒牛 （和歌山 / 名手酒造店）
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