skrjwさん(2026年3月13日)の日本酒「射美」レビュー

射美 BARREL

インスタで出荷情報を見たので翌日に酒屋へ。
賛否両論の話題？作とのことで楽しみにしていた。
液色は黄色い。
上立ち香はそのまんま樽。ダンボール。少し乳酸感。
口に含むとガス感はなく、パンチのある甘味と焦げたような風味が爆発的に広がる。
苦味や渋みは比較的強く、そしてアルコール感も少しある。
これは人を選ぶ。
余韻がウイスキーのそれである。
なんならアイラっぽさもどこかに存在する。
クセがすごいのでハイボールでもいってみる。
炭酸水と1:1で割ると樽感と甘味などが程よく中和され、射美バレルの要素は感じつつスッキリ飲みやすい酒に進化した。
アルコール分17度で若干高いのもあってか炭酸割りでも原形が失われない。
これはこれでありだ。
個人的にはストレートでも割ってもおいしく飲めた。
たまにはこういう変わり種もおもしろいじゃないかと思わせるおいしいお酒であった。