日本酒「豊國酒造合資会社（会津豊国）シン・豊國　生原酒」のレビュー・評価 by_飲み干し、残す人さん

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「豊國酒造合資会社（会津豊国）シン・豊國　生原酒」のレビュー(飲み干し、残す人さん)

  • 2026

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    飲み干し、残す人 飲み干し、残す人 さん

    満足度

    会津坂下町の豊國酒造合資会社（※混同されがちですが「一歩己」を醸す古殿町の東豊国とは別蔵）が、自らの名を冠した酒米「シン・豊國」を主体に仕込んだ生原酒。ラベルに躍る力強い髭文字が印象的で、その佇まいから蔵の覚悟が伝わってくる。開栓直後は17度らしいアルコールの力強さが前面に出るが、数日置くことで酸と甘みが調和し、味わいは次第にまとまりを見せる。たった20粒の種籾から育て上げたオリジナル酒米への挑戦に、蔵元の情熱と探究心を強く感じる一本。会津豊国の現在地を示す意欲作だと感じました。

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    豊國酒造合資会社（会津豊国）シン・豊國　生原酒

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