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2026
2/22
『菊姫 山廃純米無濾過生原酒2026』
菊姫ながら透明！
甘うまな香り。
カラメル、炊いた米、ヨード、椎茸、香木、ヨーグルト、バナナ。
アタックはフレッシュだが
含むとぐわーとアルコール感！！
それと同時にふくよかなしっかり米感。
熟成由来の香ばしさ甘苦さ。
そして渋みすべてがドーンと押し寄せる。
渋みも出張らず米の甘味が凌駕する。
ただアルコールによるパンチが強いため、甘く感じないかも。
無濾過生原酒らしいしっかりうまうまボディ。
強烈なストレートパンチが素晴らしい。
アルコールパンチに甘味と旨味と乳製感ある酸味が装備された感じ。
（開封3日目）
新酒だからか爽やかなメロンのような果実味も感じる。
同時に生熟？穀物感もいる。
生酒由来の木のような渋み。
アタックはフレッシュ。
そこに渋みと爽やかな果実感。
だけど、甘味はない。
米の旨みとドライなキレとパンチを感じる。
菊姫 （石川 / 菊姫）
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