日本のアレクさん(2026年2月14日)の日本酒「高砂 松喰鶴」レビュー

高砂　山田錦　きもと純米大吟醸　生酒

都内のとある酒屋さんで花邑　酒未来　生酒と一緒に買ったお酒です。以前に火入を飲んで、「こいつ而今より舌に合うなぁ…」ってなったのでなんとかゲットして飲んでみました。

一言で言うならば、「生酛とふくよかさのハーモニー」と言ったとからでしょうか。

而今はコンセプトとして、一本満足！らしいんですけど、高砂は食事をもっと美味しく。がコンセプトなのでこのコンセプトにブレない味でした。

生酛らしさはもちろんのこと、やや渋とやや酸をお米のふくよかな味わいでまろやかにしてる感じで、湯豆腐が食べたくなる優しくもボディを感じられるほど味わいはかなりはっきりわかるタイプです。

而今の山田錦生酒は甘すぎてきつかったヨォって方はこれ飲むと僕と同じように、「こっちの方が舌に合うなぁ…」ってなると思うので、買えたらぜひ飲んでみてください。