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2026
2/13
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
紫宙 特別純米 ビターラベル 1.8
製造 2025年7月 開栓 2月4日
地元の酒屋さんにフラリと立ち寄ると
オヤジが店番中。
「ずいぶん品揃えが変わったよね」
「息子になってから色々やってるよ」
最近取扱店になったという岩手のお酒、
柴波酒造店さんは昨年行けなかった蔵。
ちょうど「お初の特純」が有りました。
岩手県産吟ぎんが精米歩合60% アル分15度
開栓時は明るく分かりやすいフルーティ、
程なく美味しそうなメロン、
とても落ち着いたバナナの香りも。
半透明のやさしいトロミのある含み。
そっとメロンの柔らかい甘味が漂い、
苦味が控えめに滲み出して追いかける。
裏の酸味に気付くとすべてが明確になり、
甘苦でおいしく締まります。
サラリと障りなく越してじわーと染み込む。
滲み出す苦味がチラリ、ふーと甘い余韻。
お燗は酒粕甘酒のしっかりした米の香り。
心地よい甘渋、コレは甘渋一体ですね。
喉を越すまでは五分五分で仲良く調和して、
越したら染み込み甘味のみの余韻が残る。
半年ほど寝かせたこともあり、
いい感じに丸くなったのか美味しかったです。
販売店にて 税込3,300円
紫宙 (岩手 / 紫波酒造店)
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ぐらんてぃふぉん 2026年2月14日 08:35:30
カオリンさん おはようございます
そうなんですね!
日程が定休日に重なりどうしても寄れませんでした
次は是非と思いますが、やっぱり遠いなぁ(笑)
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くろーばー 2026年2月14日 22:20:27
しそらって、名前からして、オサレな気がしてます。攻めてる味も、やるべきことも、、しっかり押さえてる気がしてまして。たくさん呑めてるわけじゃないのに🤣
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ぐらんてぃふぉん 2026年2月15日 07:23:57
獺祭あたりからだと思いますが、ポリシーを酒名にするようになりましね
彩來や天美もそんな感じかな
実は名前からもっとイケイケかなと思っていましたが、なかなかしっかりしていますね
裏ラベルを読むのも楽しみで、他のも試してみたくなりました - ログインしてコメントを書く
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