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2026
2/11
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.2
天の戸
純米大吟醸 出品酒 責めどり 火入れ
分類:純米大吟醸
原料米:秋田県産酒造好適種100%
精米歩合:35%
日本酒度:不明
酸度:不明
出品酒と同じものを飲めるとなると気になって気になってしょうがなくなくなる日本酒素人は私です。財布の紐がゆるゆるになるんでこういうパワーワードは控えて欲しいんだ。来月の請求？知らん知らーん。何かとんでもない額だけど何も見えなーい🤪という訳でお酒のお話。
ネットの情報ですが、秋田酒こまち、百田、一穂積の責めどりを集めて詰めたとの事です。秋田県の良いとこ取りですね。
肝心の味は、クラシックな米の旨みがしっかり感じられるお酒でした。
控えめですが優しく甘い吟醸香。含み香に熱燗を飲んだ時のような米の香りを感じます。果実感は少なく、ふくよかで丸みを帯びた穏やかな米の甘み。アルコール感は少なくスムースでシルキーな飲み心地。薄い乳酸の酸味を感じつつ、余韻にふっと苦味が現れて泡沫のようにスっとキレます。ドライの言うよりクリアな印象ですね。
責めどりなのに旨味を残しつつここまで穏やかな仕上がりにするのは凄いと思いました。クラシック好きにオススメですね。特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天の戸 （秋田 / 浅舞酒造）
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