日本酒ワールドを探索さん(2026年2月11日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガ・ペール・エ・フィス
ル・サケ・エロティック・ヌメロシス・ナマザケ・ノン・パスチュリゼ 2025



Bonjour, c’est une belle journée pour un bon saké, n’est-ce pas ?





（こんにちは💐いい日本酒日和ですね～、そう思いませんか？）





お酒飲んだらなんちゃってフランス語が出てしまいました😁

翻訳サイトってすごいですね👿


今回はソガ・ペール・エ・フィスのヌメロシスを頂きました！



お味の方は、
香り穏やか
ほんのり柑橘の香りがある感じ


しつこくない甘さ
ほんのり柔らかみのある味わい、生酛ぽさがでている

少し温度を戻したら滑らかさというか、味がしっかりする感じがあった

余韻にアル感はあまりない
ほんのり苦味のような感じあったが、寝かせると丸くなっていくのだろうか？

味を尖らせず甘味もバランスよくある日本の白ワイン、、、って思える1本でした👍



原材料名 : 米(国産)米麹(国産米)　長野県産美山錦100%使用

精米歩合 : 59%

アルコール分 : 15度