barklayさん(2026年1月13日)の日本酒「松尾自慢」レビュー

松尾自慢　-Re:make-
製造年月　2025年11月

冷：見た目微発泡の微白濁。含めば…仄かに甘い、水。形容し難いがどれかと言われれば桃？　が、ほんの一瞬だけアル感を醸しつつ酸の導きによりパチパチいいながら流れる。本当に流水のよう。心地よい発泡感がいずれグレープフルーツの味を形成する頃、果実そのままに微かな苦味を貼り付け消える。フレシュワフルーティ好みでない私でも花丸。
どうせ食事とは合わないと思いながら開けた。そこまで合う方ではないが、嫌味はなく最初の甘味が流れた後舌の両端を旨味がきゅっと締める。特にセロリや大根おろし等サッパリした野菜と◎

ぬる：優しい甘味、僅かな薬味、じゅわっと辛味が差し込み満たす。最後にクエン酸味を残す。★4.3→.4

熱：甘味が脂質に乗って鼻にアル感が弱く抜ける。燗も普通に美味い。

常温：冷の味そのままに濃くなる。優しい甘味、清涼感、美味い！　要冷蔵でない意味がわかる…。

シマヤ富里店にて1540円。ふと自慢シリーズが飲みたくなり、せっかくだから地元酒をと同僚に頼んで買ってきてもらったものです。控えめながらidentifyより上な気が…。