skrjwさん(2026年1月4日)の日本酒「産土」レビュー

産土 2025 香子 四農醸

帰省でせっかく神奈川に帰ってきたので新年一発目の聖地へ仕入れに。
開栓時にスポンという音がして期待が高まる。
上立ち香はバナナ、そして木桶由来なのかお米由来なのか香ばしさも感じる。
口に含むとやはりガス感はかなり強めである。
程よい甘み、ギュッと詰まった旨味と酸味が来てサッと喉を流れていく。
全体的に生酛っぽさは感じられる。
味わい深くもスッキリしており、非常にバランスよくまとまっている印象である。
七農醸ももちろんおいしかったが、四、五農醸あたりまでが個人的に丁度いいのかもしれない。
初の香子、こちらも文句なくおいしいお酒である。