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2025
12/25
erude さん
満足度 4.9
今回レビューするのは栄光富士のGMF:24 LEGEND OF THE CRYSTALになります。
栄光富士と言えば一年中生酒を提供してくれるお蔵さんで味も分かりやすくモダンスイートな日本酒と言ったイメージがありました。
今回も例外無くモダンスイートな訳ですが、このボトルに関して言えばこれまでの栄光富士とは全く違います。
精米歩合24%と言う極めて高い精米度から後味がスッキリしているにも関わらず、味そのものは貴醸酒を思わせる極甘でいつものフレッシュ感もありません。
それもそのはずで、アミノ酸度0.8で日本酒度は-8.0と貴醸酒相当です。
ただ、貴醸酒の様な纏わりつく甘みでは無く、後味はスッキリしているのでアルコール度数16.5度と高めなのに飲みやすいです。
例えるなら花陽浴のプレミアムや十四代と似た物を感じました。
はっきり言って、プレ値になってもおかしく無い味です笑
入手困難なボトルという訳でも無いにも関わらず入手困難ボトルに匹敵するこのボトルは救世主ですね。
燗酒にした時の事も書きたいのですが文字数的に無理そうなので自身で確かめて下さい。言える事は燗酒でも美味いです。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト 甘辛:甘い+2
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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