悪食釣り師さん(2025年12月20日)の日本酒「8歓」レビュー

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8歓 (はっかん) 日本酒 京都 東和酒造

「8歓」のレビュー（悪食釣り師さん）

京都府 / 東和酒造 / 8歓

3.02

レビュー数：1

  • 2025

    12/20

    悪食釣り師 悪食釣り師 さん

    満足度

    ８歓 六歓番外品 山廃純米吟醸原酒 生貯蔵酒 酵母無添加 アルコール16度

    ３種類の仕込を混ぜた特別版
    買ったのは今月ですが製造は2024年7月となっていますので、１年以上寝かせていたものになります

    まずは冷蔵庫から取り出した冷酒で
    開栓一口目、酸辛旨
    酸は柑橘系で、辛は喉にくる辛さ

    アテは、鰤大根、鶏レバー煮付、野菜炒め湯通し若芽、温キャベツ、等

    アテを口にすると辛はマイルドに
    殆どのアテで変化は少なかったのですが、鰤だと酸味がアップ
    キャベツだと少し苦を感じるように
    この苦はキャベツやブロッコリーでよくある変化です

    酸が強めなので、食中酒よりもスナック菓子で呑んだ方が良いと思い、翌日の晩のくつろぎタイムのときに常温で

    常温だと柑橘系の酸が更に強くなった酸旨辛
    お菓子とはよく合いました

    日本酒セラーハレトケ(大阪市福島区)で購入

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ 原酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    8歓のレビュー by_悪食釣り師

    8歓 （京都 / 東和酒造）

    8歓のレビュー by_悪食釣り師 8歓のレビュー by_悪食釣り師 8歓のレビュー by_悪食釣り師

    ブックマーク Comment 4

  • まさ
    まさ 2025年12月20日 06:23:49

    悪食釣り師さんの1ゲット続きを見てますと、ほんとに色んな未知のお酒がまだまだあるんだなぁ・・・って思い知ります。。

  • たけ
    たけ 2025年12月20日 07:01:03

    さすがに東和酒造はレアだなぁ🤣

  • 悪食釣り師
    悪食釣り師 2025年12月20日 07:49:40

    まささん　　減ったといってもまだ全国に1000以上の酒蔵がありますので、未知との遭遇もまだまだありますよ😄

  • 悪食釣り師
    悪食釣り師 2025年12月20日 07:49:51

    たけさん　　この蔵のお酒のレビューの半分ぐらいが、蔵元で購入になっているような小さい蔵ですからね～！

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