三重県 / 木屋正酒造 / 而今
4.47
レビュー数：4513
2025
12/11
『而今 きもと 秋田山田錦 2025』 ふくよかで乳性感感じる香り。 炊いた米、クリームチーズ、生クリーム。 綺麗で澄んだ香り。 やや軽やか。 だけどしっかりとした米の甘みを感じる。 ほんのりメロン系の果実味。 柔らかく上品で滑らかな酸味。 しっかりしつつも綺麗で軽快。 奥行きがあるが、綺麗。秋津山田錦の本領。 乳酸菌由来の甘苦さとコクが絶妙にうまい。 生酛らしい腰はあるが、綺麗でさらりと流れていく。 流石すぎるうますぎる。
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