三重県 / 木屋正酒造 / 而今
4.47
レビュー数：4472
2025
12/11
『而今 純米吟醸 朝日 2025』 食用米を使った而今。 芳醇で爽やかなな香り。 柑橘、マスカット、炊いた米、オレンジ、洋梨。 ややしっかり。 滑らかでオレンジの様な甘酸っぱい味わい。 お米のふくよかな味わいもしっかりあってとろみを感じる。 食用米ならではなのか、このボディ感。 米の旨みをしっかり感じられる。 甘さはそこまで強くなく、ほんのり綺麗な苦味を最後に感じるが余韻は長くなくスッキリ飲める。 柑橘のような味わいが、最初に広がりお米のふくよかさに繋がる。 甘味→酸味→旨み→苦味。
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