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2025
12/9
金ブラ さん
満足度 4.8
浦里 うすにごり
薄くないくらいのにごり。
この時期しか飲めない各蔵の生酒。特ににごりは手当たり次第に買いたいけど、経済的理由でほどほどなワタシがいますが、今年こそはと浦里を入手しました。
旨いですね~
派手な香りはしませんが、白ブドウの仄かな香り。
決してマスカットではない。
ちょっとミルキー。
澱は甘みと旨味を邪魔しない、でも心地よい苦味と共にキレる。
噂に違わない、良いお酒です。
今日は鶏の唐揚げと、エリンギ&ガーリックのオリーブオイル炒め。軽いアヒージョのような料理と共に。
ガーリックの主張を受け流し、程よい旨味をまとわせてくれます。
単品でいくらでも飲める味わいながら、油を感じる料理にも合う良いお酒なので、2日目以降は肉料理か、本格的なアヒージョと合わせてみます。
小川酵母に名を由来する若き杜氏の志に、改めて乾杯です。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
浦里 (茨城 / 浦里酒造店)
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