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2025
10/26
金ブラ さん
満足度 4.7
作 インプレッションＧ
久しぶりの作。本当に16度もあるのかと思うくらいの、柔らかな味わい。尖ったアルコールの香りや味わいはなくて、フルーティー甘旨感が自然に伝わるお酒です。
やっぱ旨い。
旨いし、上手い。
追記
予算の関係で小さくなりましたが、専用冷蔵庫をついに導入しました。
で、この冷蔵庫の限界である０度保存した作は、まるで葡萄の蒸留酒のような味わいと、香り。
口の中で広がり、スッと鼻に抜けます。
燗酒は温度にこだわりますが、やはり日本酒の繊細さは冷酒の温度帯でも味わいが変わるんですね。当たり前ですが。
作インプレッションＧは、金ブラ的に0度です。
軽いガス感と濃厚な葡萄の様な甘みが、ダラダラと引きずらずにキレて行く。生じゃないとは思えないくらいなフレッシュさもあって、作というお酒の凄みを感じました。
・・って、毎回飲む度に感じるのですが。
海外のお酒好きを魅了する、品質の良い火入酒。
日本国内外で同じクオリティの酒を、ハイレベルで楽しめる作には、日本酒の未来を感じますね。酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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