ぐらんてぃふぉんさん(2025年10月12日)の日本酒「姨捨正宗（オバステ正宗）」レビュー

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姨捨正宗（オバステ正宗） (おばすてまさむね) 日本酒 長野 長野銘醸

「姨捨正宗（オバステ正宗）」のレビュー（ぐらんてぃふぉんさん）

長野県 / 長野銘醸 / 姨捨正宗（オバステ正宗）

3.16

レビュー数：20

  • 2025

    10/12

    ぐらんてぃふぉん ぐらんてぃふぉん さん

    満足度

    姨捨正宗　特別純米酒　0.72
    製造　2025年4月　開栓　9月29日

    千曲市の長野銘醸さんの伝統ブランド。
    片仮名オバステの方が馴染み深いが、
    こちらは漢字表記です。
    確か使い分けているとの覚えですが、
    今はどうなんでしょうかね。

    こちらは4月に「棚田」と共に蔵で購入。
    「同じ精米歩合59%の特別純米ですが、
    　棚田よりはずっと落ち着いた感じです」

    甘いお菓子、バター、果実香もありながら、
    穏やかで透明感を併せ持つ不思議な香り。

    控えめでサラッとした甘味、
    そこに寄り添うというか
    絡みつくようなコクと相俟って
    なかなか濃醇な含みです。
    常温でいい感じに膨らんだ旨味を感じます。
    のど越しでガツンと苦味をかまして入り、
    その後はやさしい渋味が残る余韻。

    お燗はほんわりとキレイな雑味のない香り。
    地味ーだけどサラリと入りフワッと消える。

    モダンな「棚田」に比べると、
    トラディショナルだが古くは感じない。
    価格の割にウスくなくしっかりした造り、
    バランスの取れた純米酒らしい純米酒です。

    蔵にて　税込1,331円

    姨捨正宗（オバステ正宗）のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

    姨捨正宗（オバステ正宗） （長野 / 長野銘醸）

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