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2025
9/20
播州蔵之介 さん
満足度 4.3
褒紋 八重墻 純米大吟醸 山田錦
姫路駅おみやげ館の直売所で購入
冷酒 開栓と同時に甘酸っぱい吟醸香がフワ~ッと
甘酸旨~辛~少しクラシカルな風味とともに苦味でキレ、辛苦味の余韻
常温 旨酸~少しクラシカルな風味ともに辛味でキレ、酸苦味の余韻
ぬる燗 穏やかな甘酸っぱい吟醸香と芳ばしい香り
旨ヒリ酸~ヒリ辛~軽やかな酸苦ヒリ
2日目 冷酒 旨甘~辛~少しクラシカルな旨苦
常温 旨酸~少しクラシカルな旨苦~ヒリヒリ
上燗 旨辛ヒリ~酸旨苦
褒紋シリーズの純米吟醸は、クラシカル風味が無かったのに、まさか純米大吟醸で有るとは思いませでした!
少しクラシカルな風味の純米大吟醸ですが、精米歩合50%なので、米の旨味やコクも有り中口の旨いお酒でした😋
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
八重垣 (兵庫 / ヤエガキ酒造)
八重垣が購入できる通販




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