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2025
9/18
『寒菊 剣愛山50 Chrynicle 無濾過一度火入れ原酒2025』
寒菊らしい華やかスッキリな香り。
やや軽やか。
綺麗な瑞々しさ感じる甘味。
パイナップルやりんごを連想させる味わい。
きめ細かい酸味も甘さと一緒に主張。
滑らかな米の旨みもしっかり感じる。
火入れなので、生酒よりもやや落ち着いた印象。
余韻に綺麗な苦味が一瞬広がり、スッキリいなくなる。
愛山らしさと寒菊らしさがよく出ている。
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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