barklayさん(2025年8月29日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

醸し人九平次　SAUVAGE 純米大吟醸 2023
出荷年月　？

冷：注いだ瞬間からそこはかとなくフルーティ。表に梨の甘味と酸味を、少し遅れて裏にグレープフルーツの酸味と苦味を乗せ、豊かな甘味を見せ本流はすぐに消える。口の中には果汁ジュースを飲んだ後の甘味が残る。まさに正統派フレッシュフルーティ、純米大吟醸なだけあり雑味がなくクリアでそこは高評価。あとは酸がどうなるか。
もちろんデザートとして召し上がりになったほうがよい。食中酒としては薄すぎたり角が立ったりして本来の良さを損なう。…と思ってたら、カレーとは意外とイケイケコンビ。

追記：日を置くとまろやかになり落ち着いて飲みやすくなる。つまり食事と合わせても主張が強すぎない。雄町でこれができるのか…。

吉祥本店にて2365円。今年はメジャーどころも攻めようと初九平次。以前は高いと思ってましたが、この物価高、雄町で純米大吟醸ならアリだと思えます(特に上川大雪高い！)