やまださん(2025年8月12日)の日本酒「HIZIRIZM」レビュー

【聖酒造 Hizirizm ひとめぼれ35＆50 SAVAGE】マスカット、若いメロン、微かに柑橘系のフルーティーで綺麗な甘・微かに酸の香り。生酒らしいフレッシュな口あたりにマスカット、若いメロン、微かに柑橘系のスッキリとした綺麗な甘味はキレが良い。含んだ瞬間にピチピチとした柑橘系の綺麗で比較的強めな酸味がブワッと口の中に広がり最後まで口の中に広がり続ける。ジューシーで上品な濃い旨味がじわじわ広がり舌に残る。じわりと広がる苦・渋味の後味が舌に残る。鼻を抜けるマスカット、若いメロン、微かに柑橘系の香りに最後まで舌に残るジューシーで上品な濃い旨味にピチピチとした柑橘系の酸味、苦・渋味の後味が良い余韻。キレの良い甘味に比較的強めな柑橘系の酸味と飲みやすい前半の印象ながらもジューシーで上品な濃い旨味にじわりと広がる後味が最後まで口の中に残り続ける後半の味わいとで飲み飽きせずに杯が進む。開栓時に｢ポンッ｣と高い音。後味の苦・渋味が最後まで残り続けるため食中酒としてピッタリだと思いました。