後半記憶が無いさん(2025年8月12日)の日本酒「彩來」レビュー

彩來 S's 無濾過生原酒

甘く、何かに例えずらいがフルーティーな香り。
口に含むとしっかり甘くてアル添ながら芳醇な味わい、というかブラインドで飲んで本醸造ってわかる人いるの？ってくらい。
苦みや辛みがほどよくあるので後半はすっきり目になる。
酒碗にするとフルーティーさの中でもピーチっぽさが出てくる、また渋みが強く出てきてこのお酒の特徴が強調される感じ。酒碗のほうが合ってそうです。

2日目、香りは甘く味わいはすっきり甘旨。
お燗、そのまんまお燗にした感じだがアル添がキレの良さを出している。熱めでもいけそう。

常温放置しても崩れることなく甘みとコクが出てきてこれもよかったです。
1升瓶でも楽しめるお酒でした。