dotdashさん(2025年8月6日)の日本酒「谷泉」レビュー

佐渡の雅楽代とのコラボで、全ての収益は被災した鶴野酒造の復興費用になるとのこと。
アル度13.5と軽やかで、ガス感強め。フルーティな甘さが来るものの、すぐにピリッとした辛さでスッとキレる。
個人的にはあまり好みでない食中酒ですが、天領盃酒造の心意気には大満足。

＜石川県能登で「谷泉」を醸す鶴野酒造店の鶴野でございます。
2024年1月1日の令和6年能登半島地震により、店舗・酒蔵・住居のすべてが全壊となる被害に遭いました。
もう酒造りができない。と絶望している中、この「能登の酒を止めるな!」プロジェクトのお話をいただき、第4弾では新潟県の天領盃酒造様が手を差し伸べてくれました。お酒造りを続けられること、誠に感慨深いです。
自社の酒造りで忙しい時期にも関わらず、天領盃酒造の加登社長はじめ、社員の皆さまは快く受け入れてくださいました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
酒造りに対する熱い想いや真摯に向き合う姿勢に、かねてより深く敬意を抱いておりました加登社長をはじめ、天領盃チームの皆さまと共同で醸造に携わり、学ばせていただけることを、大変光栄に存じますとともに、心より嬉しく思っております＞