-
2025
7/27
金ブラ さん
満足度 4.4
純米大吟醸 桜翔
ミルキークイーンで磨き50%、15度のお酒
食用米の中でも上質とされるミルキークイーンを使い、バラから分離したPM1と言う酵母で醸したこのお酒、お米のいい香りがふわっと膨らみます。
もともと浦里はフルーティーで酸味もしっかりある印象でしたが、これは最後の余韻が炊いたお米の旨味。
酸も甘みもありますが、余韻が凄くてお米の旨味が全ての印象を支配する感じです。
単体で飲みましたが、何と合わせたらいいかな。今夜はチキンのトマト煮らしいので、出番ないかも。
白身魚の昆布締めとか、サーモンのお刺身は良さそうだな〜
浦里は好きな銘柄ですが、この味わいもあるんだという驚きとともに、懐深い良い日本酒に出会いました。
あ、なんとなくですが先日飲んだ孝の司に似てるかも。てことは、刺身、寿司にバッチリかも♪特定名称 純米大吟醸
原料米 ミルキークイーン
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
浦里 （茨城 / 浦里酒造店）
いいね 38 
ブックマーク
Comment 0 浦里が購入できる通販
![浦里(うらざと)純米酒 生もと 火入れ原酒 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/葡萄のような香り/やわらかく膨らみのある味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07080195/imgrc0107002830.jpg?_ex=200x200)
浦里(うらざと)純米酒 生もと 火入れ原酒 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/葡萄のような香り/やわらかく膨らみのある味わい]
![浦里(うらざと)純米吟醸 生もと 火入れ原酒 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/綺麗な酒質/やわらかく膨らみのある味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07080195/imgrc0107002812.jpg?_ex=200x200)
浦里(うらざと)純米吟醸 生もと 火入れ原酒 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/綺麗な酒質/やわらかく膨らみのある味わい]
![浦里(うらざと) 純米酒 火入れ 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/穏やかな吟醸香/普段飲みに最適!]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07080195/imgrc0109430187.jpg?_ex=200x200)
![浦里(うらざと) 純米吟醸 ひたち錦 火入れ原酒 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/さっぱり綺麗な酒質/マスカットやメロンの吟醸香]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07080195/imgrc0106230327.jpg?_ex=200x200)
浦里(うらざと) 純米吟醸 ひたち錦 火入れ原酒 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/さっぱり綺麗な酒質/マスカットやメロンの吟醸香]
