k!k!z&kεさん(2025年7月5日)の日本酒「高千代」レビュー

59 Takachiyo 純米吟醸 彗星 生原酒

Takachiyo 59シリーズ、北海道産の酒米「彗星」です。
購入時、酒店店主に「Takachiyo 59シリーズは好きでよく飲んでいるから、今日は違うのを」と言ったところ、「今日のおすすめです。これは味が違います。ぜひお試しを」と。
で、開栓ファーストアタック、確かに違う。シリーズの良さはそのままに、風味が新しい。
裏ラベルを見てみると酵母は「M310酵母」で、いつもの協会1801と違う、なるほど。
納得のTakachiyo 59シリーズ、今回も満足です。

■タイプ：純米吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ----　酸度 ----
■精米歩合：扁平精米59％（彗星）
■アルコール：16％

1800ml　 3,520円(税込)