やまださん(2025年7月2日)の日本酒「豊明」レビュー

【豊明 夏純米 紫陽花】青リンゴ、微かに若いメロンのフルーティーで綺麗な甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりにマスカット、微かに若いメロンのスッキリとした綺麗な甘味。含んだ瞬間にピチピチとしたブドウ系の酸味がブワッと広がる。まろやかで上品な濃い旨味は微かにコクを感じられ最後まで口の中にじわじわと広がり続ける。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かに若いメロンの香りにピチピチとした酸味とまろやかで微かにコクを感じる旨味が良い余韻。終始フルーティーでスッキリとした綺麗な甘味にピチピチとした酸味とで軽やかな前半の印象ながらもまろやかで微かにコクを感じる濃い旨味にじわりと広がる後味とのバランスは良い。