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2025
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『SOLDIER BLUE 純米大吟醸無濾過生原酒2025』
渋みと爽やかな香り。
生酒由来の?木のような香り。
青リンゴ、メロン、炊いた米の香り。
ややジューシーでとろっとしたテクスチャー。
爽やかな甘味。そして木桶のような渋みを伴う風味。
とろみを感じるくらいの米の旨み。
きめ細かい酸味も感じる。
余韻はやや短め。
フレッシュさと米の甘味と旨みを持ち合わせる。
それを渋みで爽やかに持っていく感じ。
米うま渋酒。
SOLDIER BLUE (岐阜 / 林本店)
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