大雪渓 特別純米生酒59%
しっかりとした辛味と苦味。
渋味と言ってもいいインパクトが、
口中の腐れ縁を一切合切気持ちよく洗い流す。
残るは程よい旨みと遠慮がちな甘み。
スキッと来るのではなく、
グッと居座る力強さ。
重くはないけれど、軽いと言いたくない。
スパイスの効いたアテと一緒に飲み始めたけれど、
ちっとも負けていないし、むしろいいパートナー。
チキン65、豚の肩ロースソテーと一緒に。
素晴らしい。
(横浜高島屋)
特定名称
特別純米
原料米
その他
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1