そうそうのさん(2025年5月17日)の日本酒「日高見」レビュー

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日高見 (ひたかみ) 日本酒 宮城 平孝酒造

「日高見」のレビュー（そうそうのさん）

宮城県 / 平孝酒造 / 日高見

4.06

レビュー数：806

  • 2025

    5/17

    そうそうの そうそうの さん

    満足度

    2025.5.17
    今年の65本目は千歳市の酒屋で購入した宮城県の地酒　日高見（平孝酒造）
    ■感想
    穏やかな香り　低温貯蔵による効果もあってか熟成感のある厚みのある旨味　同時に感じる酸味が味わいに円やかなコクを引き出している　最後に現れるほのかな苦味で余韻をすっきり締めていく　複層的な味わいが面白い逸品　善き哉
    ■参考
    銘柄～日高見　純米　低温貯蔵
    　　　短稈渡船２号
    原料～短稈渡船２号100%
    規格～一升瓶 3,190円　　
    杜氏～奥原秀樹

    特定名称 純米

    原料米 短稈渡船２号

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    日高見のレビュー by_そうそうの

    日高見 （宮城 / 平孝酒造）

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