wajoryoshuさん(2025年5月6日)の日本酒「菊姫」レビュー

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菊姫 (きくひめ) 日本酒 石川 菊姫

「菊姫」のレビュー（wajoryoshuさん）

石川県 / 菊姫 / 菊姫

4.08

レビュー数：823

  • 2025

    5/6

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    菊姫 純米山廃 H28BY 山田錦70%
    ​​昨年１２月に菊姫純米の速醸VS山廃のH27BY呑み比べに続いて、同時に買っておいた同H28BY呑み比べ。半年近く常温放置していたら、H27BYよりも褐色が濃くなった。のわりには熟成感はそれほど深化したというほどでもない。とはいえそれはこの熟成酒のそれと比べてであって、熟れ熟れカラメルを伴うコメ旨はなんとも奥深いものがある。甘くなくちょっと薄いけど、ブランデーやカルバドスの２０年後半の長熟ものを舌で転がす感じで味わうのがいい。
    ​​アル分はこちらの山廃が１６度で速醸が１５度、高アル好きとしては、同ラベル生原酒１９度の熟成ものも発売して欲しい。玉川や悦凱陣と同様にヘタらないタフ酒なだけに、生熟もかなりいけると思うのだが。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    菊姫のレビュー by_wajoryoshu

    菊姫 （石川 / 菊姫）

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