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2025
5/5
『呼友 純米吟醸』
ふくよかな米の香りとイソアミル系のバナナ。ほのかに酸。
爽やかでふくよかな香り。
軽い！そして爽やかなアタック。瑞々しい！！
米の滑らかな旨み。新潟らしいビターな穀物感と綺麗なキレ。
ビリビリ舌に来る。甘さは控え目。アルコール、酸でビリっと切る感じ。
クリアな飲み口ながら軽すぎない。
米の旨みと甘さは控えめドライ。
ほのかに米の甘味を感じるが基本はドライ。
和食から洋食の辛いものならいける。
冷やすと淡麗旨辛口。
温めると米うまさけ。
2025.9.2
飲み込んだ後に、ほんのり古酒のような穀物感と渋みを感じる。
すこしクリーミー。
呼友 （新潟 / 朝日酒造）
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