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2025
5/2
まさ さん
満足度 4.0
七賢 スパークリング 山ノ霞 瓶内二次発酵うすにごり。
Kura Master 2024 サケスパークリング部門プラチナ賞。
道の駅はくしゅうで購入したもの。
いかにもスパークリングらしい瓶とコルク。ポン！と威勢よく開栓。
まず上澄み。
グラスに注ぐと、細かい泡がシュワ～と立ちます。強くはないが爽やかなフルーティ香。
口に含むと強めのシュワシュワ！
ほのかに甘いですが、すぐにサッと引いて酸味そこそこの辛口に。
アルコール11度も相まって、ボディはかなり軽いです。
味筋は総じてドライなシャンパンに似てますが、余韻がブドウっぽくなくて軽い苦味があるのは日本酒らしいですねぇ。
次におりまぜ。
コクと旨味が出てきて当然ながら美味しさアップ！！
でも依然としてすっきりさっぱりです。
あまりに軽いのでいくらでも呑めるヤバイ系で、あっという間に単体で二合完飲しましたが、食中にもいけると思います。暑い日なんかに呑むのも良さそうです！！
ご馳走様！！
最後の写真はわかりにくいですが、クレーン車を使った豪快な鯉のぼりです。。
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
七賢 （山梨 / 山梨銘醸）
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