ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年4月23日)の日本酒「一歩己」レビュー

『一歩己 純米うすにごり』
ふくよか、まろやかな香り。
酒粕、バナナ、生クリーム、炊いた米、シナモン。セメダイン。

ややジューシー。でも軽い。
ミネラル感とメロンの様な果実感。
ライト目。米の滑らかな旨み。
酸味もきめ細かい。生の濁りっぽい味。

爽やかフルーティと酒粕感ある米の旨みと甘味。控えめ。
酸味きめ細かい。飲み込むと若干、穀物感と優しい苦味が顔を出して酸と一緒に流れていく。

爽やかなモダンさとクラシカルな米感あるうすにごり！