すぎちゃんの冒険さん(2025年3月28日)の日本酒「一代弥山」レビュー

「品行過方正」
広島・サクラオブルワリーアンドディスティラリー・一代弥山(いちだいみせん)・純米大吟醸・こいおまち&八反錦・精米歩合50%・広島もみじ酵母・生原酒・15.5度
▼広島オリジナルのこいおまち&八反錦、広島もみじ酵母を使った広島テロワール
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▽ほんのり仄かにフルーティ。すこし薄い印象だけどそれはある意味流動的、軽やかなところは夏酒のニュアンスすら
▽おぼこく素直な甘味。深みやコクみたいのが足りない気はするけど大吟醸だからね。さすがに優等生で穏やかな味わいであって、やや大人しい純米吟醸みたいな、ちょっと弱った特別純米みたいな(なんのこっちゃ)
▽生原酒ぽいニュアンスもこれと言って無く波風立たず穏やかで。不満めいたことは特に何も無いんだけど、でももう一回買おうという誘惑には駆られないというか、健全過ぎるというか、綺麗なんだけどエロさが足りないというか(どんなこっちゃ)