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2025
3/22
skrjw さん
満足度 4.5
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生
上立ち香は穏やかでほんのりチョコレートやリンゴを思わせる。
口に含むと美しく力強い酸味と程よい旨味、そして本当に若干の渋みがあり、適度なアルコール感とともにキレていく。
生酒ではあるがガス感はなかった。
瑞々しさとフルーティーさが感じられる芳醇な味わいでありながら、酸味とアルコール感によってスッキリ感が出て次の盃へと誘う魅力がある。
鳳凰美田といえばコレという人も少なくないであろうブラックフェニックス、その名に違わぬおいしさがある。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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