gouさん(2025年3月7日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州亀齢　真里ラベル
製造　25年2月
開栓　3月7日
蔵元直売店、自分が行った中で過去一番の大賑わい。「在庫は充分ございます。上田はお寒いので早くから並ばずごゆっくりお出掛け下さい」と言うアナウンスを見て、9時15分に訪れた所、店内20人、外20人の行列発生中。更に後ろにすぐ20人の列ができた。午後から来た方は買えたのか心配だ。
微発泡、軽めでおいしい甘酸っぱさ、最後に甘味を締めるほろ苦さがまた良い。山恵錦50%精米と言う事で、先日買った山恵錦55%と飲み比べてみた。ノーマルの方が香りが高い。2週間経ったせいか発泡が抜けて甘さが強い。やっぱり開栓直後の方が断然旨い。投稿は2週間位お休みして、飲み切ろう。